Hello SofiBerries!
buat nemenin posting bubur ketan item, ini Sofi kasih resep bubur kacang hijau
Apalah artinya ketan hitam kalo ga ada kacang hijau (assek)
Oke yah, Ready yah, Lets go!

Bahan:

1. Kacang hijau kulit 150gr

2. Air 200ml

3. Jahe 2cm, bakar, kupas, dan memarkan

4. Gula pasir 200gr

5. Tepung sagu 25gr, larutkan dengan 25ml air

Bahan Kuah:

1. Santan kental 300ml

2. Garam 1/2 sdt

3. Tepung beras 5gr, larutkan dengan 1 sdm air

Cara Membuat:

1. Rebus kacang hijau dan air hingga matang dan mekar. Masukkan garam, jahe, dan gula pasir. Masak hingga mendidih.

2. Kentalkan kacang hijau dengan tepung sagu, masak sambil diaduk hingga meletup letup. Angkat dan sisihkan.

3. Kuah: masak santan dan garam sambil diaduk aduk hingga mendidih. Tambahkan larutan tepung beras dan masak hingga mendidih dan mengental.

4. Sajikan bubur kacang hijau dan siramkan kuah santan.

Sejoli nya udah pas nih, Bon Appetitte sobat SofiBerries!

Hello SofiBerries!
Kalo pagi pagi enaknya ngapain ya?
Hmmm gimana kalo edisi kali ini kita bikin bubur ketam hitam
Oke yah terjawab sudah, kalo pagi pagi enaknya bikin bubur ketan, masalah makannya ntar siang aja hahaha

Bahan:
1. Ketan hitam 200gr, rendam 5 jam
2. Air 600ml
3. Garam 1/2 sdt
4. Santan 500ml
5. Gula pasir 150gr
6. Jahe 3cm, bakar dan memarkan
7. Daun pandan 2 lembar, simpulkan
8. Kayu manis 1 cm

Cara Membuat:
1. Kukus ketan hitam selama 15menit, angkat.
2. Campur ketan hitam, air dan garam, aduk hingga tercampur rata. Masak dan aduk hingga meresap dan air habis
3. Kuah Santan: Rebus gula pasir, jahe, daun pandan, dan kayu manis hingga mendidih. Masukkan ketan hitam dan aduk hingga mengental. Angkat.
4. Sajikan hangat.

Voila! Bon Appetitte!

Hello SofiBerries!
Ekado ekado ekado...
Hmm yg kebayang pasti kepala pocong hihihi, hilanglah selera makan kalian
Oke ya sekarang kita coba bikin ekadonya sendiri

Bahan:

1.  Udang 200gr, cincang halus

2.  Ikan tenggiri 100gr, cincang halus

3.  Garam 1/2 sdt

4.  Lada bubuk 1/2 sdt

5.  Kaldu ayam bubuk 1/2 sdt

6.  Telur 1 butir

7.  Daun bawang 2 batang, iris halus

8.  Telur puyuh 25 butir, rebus dan kupas

9.  Kulit tahu 25 lembar, potong 12x12cm

10. Kucai 5 buah, untuk tali

11. Minyak Goreng

Cara Membuat:

1. Campur udang, ikan tenggiri, garam, lada bubuk, dan kaldu ayam bubuk hingga tercampur rata. Masukkan telur dan daun bawang, aduk hingga rata.

2. Ambil 1 sendok makan adonan dan pipihkan. Tambahkan telur puyuh dan bulatkan hingga telur puyuh tertutup dengan adonan.

3. Bungkus dengan kulit tahu dan ikat dengan kucai.

4. Panaskan minyak dan goreng ekado dalam minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu di atas api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.

5. Sajikan.

Yuhuuu jadi deh kepala pocongnya, ehh ekadoooo...

Bon Appetitte sobat SofiBerries!

Hello SofiBerries!
Welcome welcome welcome...

Beruntung yah ini posting pertama sejak blog ini pertama kali dibuat
Okay girls! applause please karena kita bakal bikin es krim susu kedelai yang ga bikin gendut
Ooh yeah it's home made, it's your made!
Cara bikinnya susah ga ya?? oh no no no, it's as easy as you eat it...

Bahan:
1. Susu kedelai 500ml
2. Gula pasir 150gr
3. Cokelat bubuk 20gr
4. Garam 1/4 sdt
5. Tepung maizena 1 sdt, dilarutkan dengan 1 sdm susu kedelai
6. Kuning telur 2 butir
7. Cokelat masak pekat 150gr, potong potong

Cara membuat:
1. Rebus susu kedelai, cokelat bubuk dan garam sambil diaduk hingga mendidih
2. Masukkan larutan maizena dan masak hingga kental
3. Ambil 1 sendok sayur adonan, tambahkan kuning telur dan aduk hingga rata
4. Tuang lagi ke dalam rebusan susu kedelai, aduk hingga larut dan mendidih
5. Tambahkan potongan cokelat masak pekat, aduk hingga cokelat larut. Angkat dan dinginkan
6. Bekukan dalam freezer, kocok 20 menit hingga lembut dan masukkan dalam freezer lagi. Lakukan 3 kali pengocokan hingga lembut.
7. Sajikan

Dicoba yah sobat SofiBerries, Bon Appetitte!