|
Bismillah.
Bahan:
2 sdm minyak goreng.
12 siung bawang merah, potong masing masing menjadi 3 bagian.
2 buah cabai merah, buang bijinya, iris melintang halus.
600 gr daging ayam, potong kecil kecil.
100 ml santan encer.
Bumbu yang dihaluskan:
3 butir kemiri sangrai.
3 siung bawang putih.
1/4 sdt merica butiran, sangrai.
2 sdt garam.
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Tambahkan bawang merah, cabai merah, dan cabai hijau. Aduk hingga layu.
2. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tuangi santan, didihkan dengan api kecil hingga daging ayam lunak dan kuah meresap.
4. Angkat dan sajikan.
