|
Bismillah
Resep Palu Konro
Bahan:
750 gr daging beserta tulang.
2 liter air matang.
2 sdm kecap.
3 sdm air asam.
minyak goreng secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan:
1 sdm ketumbar, sangrai.
1 sdt lada halus.
5 buah cengkih.
2 cm kunyit.
5 buah kluwek, pilih yg manis dan gurih.
garam secukupnya.
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hinga harum. Tambahkan air asam dan kecap manis.
2. Masukkan daging, aduk rata. Masak hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan air, rebus hingga matang dan empuk. Hidangkan.
